藥膳蒸雞怎麼做|藥膳蒸雞的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藥膳蒸雞的做法步驟

• 1、雞洗淨洗去血水瀝乾水，均勻的塗抹上鹽，靜置1小時。

• 2、準備好所有的藥膳材料，清洗乾淨。

• 3、再次將雞沖洗一下，均勻的塗抹上鹽焗雞粉靜置，再塗抹上一層花生油。

• 4、生薑切片。

• 5、往雞肚塞進薑片和少量的藥膳。

• 6、把雞放入盤中。

• 7、把剩下的藥膳擺在雞上面。

• 8、冷水上鍋蒸45分鐘左右，期間可將雞翻過一面蒸。

• 9、成品（底下的湯原汁原味，可以撈粉）。

• 10、成品。