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松茸花膠雞湯的做法 松茸花膠雞湯|美食中的神仙水,養顏又養氣,抓住秋冬趕緊補一波 松茸花膠雞湯怎麼做

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:4.94K
松茸花膠雞湯的做法 松茸花膠雞湯|美食中的神仙水,養顏又養氣,抓住秋冬趕緊補一波 松茸花膠雞湯怎麼做

花膠雞湯屬於溫補食材,也不怕身體承受不了,老人和小孩也都能喝。“秋冬進補,來年打虎”冬季人體代謝慢,體力損耗少,營養也容易吸收,滋補效率會高,趁著秋冬趕緊補一波兒吧~

食材明細

主料
  • 柴雞 (1000g)
  • 幹松茸 (15片)
  • 水發花膠 (100g)
輔料
  • (4片)
  • (1200ml)
調料
  • 料酒 (20ml)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

松茸花膠雞湯的做法步驟

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    1、柴雞宰殺去毛收拾乾淨,剁成3釐米塊;熱水下鍋焯燙3分鐘,撈出撇去血沫沖洗乾淨。

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    2、幹松茸清水洗淨,溫水泡發2-3小時左右。

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    3、鍋內放入處理好柴雞、松茸、調料和水。

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    4、把泡發好的花膠放入鍋內,燙軟後撈出,放入器皿內。

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    5、待【老柴雞】功能結束後,撈出松茸與花膠同放,再將湯盛入即可。