小龍蝦怎麼挑線

掐住小龍蝦的尾部，把尾部斷開，拔出蝦線。處理小龍蝦的線，需要先將小龍蝦清洗乾淨，確保小龍蝦的腹部乾淨，再切除小龍蝦的頭部位置，捏住小龍蝦的蝦尾，然後斷開蝦的尾翼，順著拔出蝦線，再進行冷凍，最後小龍蝦尾部的突出的殼全部剪掉即可。