關於老南昌的酸辣湯的知識

食材明細主料肉末（50克）金針菇（50克）嫩豆腐（2塊）豬血（100克）輔料雞蛋（1個）黑木耳（少許）蔥花（少許）配料料酒（少許）醬油（1小勺）香醋（2大勺）胡椒粉（1小勺）辣椒油（1小勺）辣椒粉（1小勺）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（一大勺）水（適量...

“南昌民間飯莊的瓦罐湯是赫赫有名的，剛結婚那會兒，我身體很不好，老公就經常帶我去民間喝瓦罐湯。因為職業的原因，我的嗓子經常不舒服，著涼就容易咳嗽，有時候咳到頭疼、胸口痛，老公就會帶我去...

酸菜魚憑藉健康美味的特點近年來在餐飲行業中逐步站穩了腳跟，成為了許多消費者都普遍喜愛的美食型別，同時也贏得了許多投資者的關注，大多加盟商也有意向選擇一個合適的品牌加盟進來。下面...

酸菜魚是不少消費者都比較愛吃的傳統美食，吃起來鮮嫩可口，還是挺實惠的，所以在美食行業中，它也是深受消費者的喜歡，很多聰明的投資商們都想要加盟酸菜魚店，因為對大家都看好了這個專案的發展...

“南瓜營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強的吸附性，能清除人體內的有害物質，提高人體抵抗力。”食材...

食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（1個）香菇（2朵）木耳（適量）豆腐皮（適量）香腸（適量）輔料水（適量）澱粉（適量）調料白胡椒粉（適量）陳醋（1勺）鹽（適量）醬油（1勺）蔥（適量）油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣湯的做...

“肘子要想味足色亮，一是要用老湯。關於老湯我在以前的食譜中提到過多次，就是上次的燉湯留到這回接著用，這次的燉完留著下回用，以此迴圈，越煮顏色越重，味道越濃。當然嘍，每次還要繼續加新調料...

“小時候很喜歡吃母親炒的油菜梗（我們這裡叫青菜梗），母親炒菜一般都喜歡大火炒，每次都是鍋裡油都燒的冒大煙了，她還在切辣椒，有時候下鍋炒的時候鍋裡還冒火！有一次把我嚇哭了！可是，我發現這樣炒...

“酸梅湯，那是夏天的夜晚，必不可少的消暑良品，縱然是在家家有空調，人人有汽水的今天，依然是承載著夏天記憶的東西，當然它所代表的還有那個時代的人們的樸實，以及我們的那些早已隨著時間而逝去...

“老公最愛酸辣湯♨”食材明細主料香菇（2朵）木耳（4朵）金針菇（1小把）豆腐（2片）火腿腸（1根）雞蛋（1個）輔料小蔥（1顆）姜（1片）蒜（2瓣）香菜（1顆）食用油（適量）醋（適量）蠔油（少許）鹽（適量）澱粉（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）鹹香...

“不用解釋的，南昌人的最愛”食材明細主料麻姑米粉（300克）小米椒（適於）火腿腸（適量）輔料肉（50克）大蔥（適量）青蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南昌炒粉（南昌人的最愛）的做法步驟1、主料，米粉...

“按照江南地區的民俗，鴨子是秋季必不可少的美饌之一。偶然在菜市場看到了賣散養老鴨的，難得啊。秋天吃鴨，可潤秋燥，雖說賣鴨子的小販沒有條件給我去毛，只能直接剝皮，殘忍啊，但我也忍了，作為吃...

“第一次吃酸辣湯已經是十幾年前了，那時候不愛酸的吃東西，有一天身體不適，吃飯沒胃口，工作餐吃到一碗酸辣湯，微酸微辣，一下子胃口大開，喝完還有點微微出汗，人也精神起來。醋用來調酸，胡椒粉來調...

“之前給大家介紹了南昌特色早點拌米粉，這米粉拌好了就要喝湯了。南昌人早上喜歡砂缽、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出來的肉餅湯。早上通常吃的肉餅湯和排骨湯，種類也比較多，一般的早點店...

食材明細主料鴨胗（4個）輔料青紅（一到兩個）尖椒（一到兩個）蒜薹（100克）配料鹽（少許）料酒（一小勺）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）麻辣鮮（適量）姜粉（各少許）生粉（一小勺）老抽（一大勺）雞精（少許）食用油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半...

麻辣燙對於現代人來說可謂是家喻戶曉，全中國的消費者基本沒有幾個人是不熟悉麻辣燙的。當然，麻辣燙也是一款網紅小吃，深受年輕人喜愛，它的味道讓人著迷。在南昌做生意，麻辣燙同樣也符合當地...

“這是一款經久不衰、非常過癮的湯，尤其是節日期間大魚大肉、喝完酒後來一碗酸辣湯，開胃解膩又醒酒。”食材明細主料火腿（少許）香菇（4朵）內酯豆腐（少許）雞蛋（1個）水發木耳（少許）胡蘿蔔（1/4個）輔料料...

“對於食材南瓜來說，烹飪的方法無非是煮或者蒸。今天道“辣炒南瓜”掛糊炸至酥香甜糯後入鍋加幹辣椒炒制，做法新穎獨特，口感甜中帶辣。備註：本菜譜選自《四川烹飪》。”食材明細主料老南瓜...

一說起酸辣粉啊，大家應該都知道吧，特別是南方人，對酸辣粉是再熟悉不過的了。那麼大家有去真真正正的瞭解過酸辣粉嗎？知道怎樣來經營好餐飲這一行業嗎？在小編看來，可能有大部分人只吃過酸辣粉...

“有別於中國的酸辣湯就是加了酸筍和魚露，是我在東南亞餐廳吃到的，非常喜歡。”食材明細主料內脂豆腐（15g）香菇（2個）胡蘿蔔（10g）木耳（10g）酸筍（適量）魚露（適量）輔料美極鮮（10g）生抽（5g）米（10g（或香醋））胡椒粉...

麻辣燙作為一種民間小吃，以其製作簡單，製作時間短，味道鮮美的特點深受老百姓的歡迎。全國各地不管是北方還是南方也都開了很多家麻辣燙的門店。前段時間，一位南昌的朋友寫信問小編，他看到南...

“酸酸辣辣的非常開胃的酸辣湯，酸、辣、鹹、鮮、香，經久不衰，在沒有太大食慾的時候常常會想念酸辣湯的美味。”食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）火腿腸（適量）豆腐（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（適...

餐飲提問：許昌酸辣粉加盟哪家好？我還記得嗎m回答：其實加盟店鋪比較的簡單，而且裡面的生意和利潤還是客觀。只不過需要客戶自己去了解加盟的流程和加盟的費用。如果一旦沒有生意或者怎樣只...

麻辣燙是一種特色小吃，以麻辣的口感為主，喜歡吃重口味的人都會比較喜歡。例如雲貴川一帶，或湖南地區。麻辣燙很受大眾歡迎，很多地區都有麻辣燙加盟店。那麼南昌麻辣燙哪家好吃？南昌麻辣燙哪...

湯包一直是人們喜愛的美食之一，而如今中華傳統美食越來越受歡迎了。在眾多中華傳統美食中，最為大家喜愛的便是包子了。包子不僅餡料豐富而且還有營養。在眾多的包子品牌中，老盛昌湯包館是...