冬瓜棒骨湯怎麼做|冬瓜棒骨湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜棒骨湯的做法步驟

• 1、棒骨洗淨，放入鍋內，加入八角，花椒。姜拍扁放入。加水

• 2、大火煮開後轉小火，放入蔥段。40分鐘以上。有條件的可以時間久點。我就煮了2個小時

• 3、冬瓜洗淨，去皮去瓤

• 4、切成薄片

• 5、放入鍋內，加入適量鹽在煮20分鐘以上。

• 6、煮到冬瓜熟了就可以出鍋了。

小竅門

因為我用的是棒骨。煮的時間越久。骨頭的香味越濃。
這個菜算是個功夫菜吧。出鍋時排骨的肉香和冬瓜的清香飄滿整個院。
太香了。嘿嘿。某人就因為這個喝了三碗。結果。。。撐著了