冬瓜筒骨湯怎麼做|冬瓜筒骨湯的做法

“筒骨、冬瓜營養十分豐富，能提高免疫力、增強體質、美容養顏等功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜筒骨湯的做法步驟

• 1、筒骨洗淨放入高壓鍋，再放入薑片、蔥段，加入涼水、少許糖蓋上鍋蓋燒至上汽15分鐘關火。

• 2、冬瓜洗淨切塊待用

• 3、等高壓鍋下氣後加入冬瓜塊蓋上鍋蓋燒至上汽3分鐘後關火。

• 4、高壓鍋下氣後開鍋放入鹽燜兩分鐘後再加入蔥段、雞精即成。

• 5、倒入碗中即成

小竅門

筒骨不宜過開水，不然筒骨骨髓的營養成分就容易流失。