杏仁蛋羹怎麼做|杏仁蛋羹的做法

“1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4.杏仁還有美容功效，能促進面板微迴圈，使面板紅潤光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤作用。
都說杏仁雞蛋做成面膜不但美白還能微妙的祛斑姥姥很喜歡吃雞蛋糕，所以突發奇想一碗美妙的杏仁蛋羹就閃亮登場了”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁蛋羹的做法步驟

• 1、打三個雞蛋在碗裡攪勻。
• 2、杏仁搗碎我用的是搗蒜缸搗到二分之一、三分之一即可。蔥花切碎。辣椒切絲。
• 3、把搗好的杏仁、蔥花放入雞蛋碗裡，放入鹽、味精、醬油攪拌均勻。然後撒入辣椒絲。
• 4、取保鮮膜把碗口收住，用筷子扎幾個小洞。放入蒸鍋按火候蒸20左右分鐘即可。

小竅門

蒸的太老蛋羹會比較幹，依個人口味喜歡嫩點的就早點收鍋。