“肉餅也算是潮汕特產吧。口感和豬肉丸差不多,不同的是肉餅做成了一個幾斤的圓餅形,買的時候切條賣,一般煮麵湯的時候喜歡下。拿來炒或煮湯也不錯哦。”
1、白菜摘洗乾淨。
2、切絲狀。
3、姜切絲蔥切段。
4、炒鍋下豬油,融化後下薑絲蔥段炒香。
5、下白菜翻炒變軟。
6、肉餅切薄片。
7、下鍋,加水,與白菜同煮。
8、煮至白菜軟爛,加鹽調味出鍋。
白菜煮湯,水不要下太多,白菜煮軟後自己會出水。