雲南小瓜呢,就是西葫蘆,西葫蘆大家應該都知道是什麼東西吧。做韓式大醬湯的時候總是少不了西葫蘆。因為西葫蘆有一個很獨特的味道是好多蔬菜都代替不了噠。今天要來做的是蒜茸炒雲南小瓜蒜蓉的一切東西都很容易做的好吃,很清爽的食材加上蒜蓉都會變得開胃可口。
主料
雲南小瓜 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.雲南小瓜300克左右,清洗乾淨
2.去皮後切成小塊
3.大蒜剁成蒜茸
4.起油鍋,待油溫八成熱時放入雲南小瓜煸炒
5.加少許水燜煮一會兒,出鍋前放入蒜茸,加少許鹽調味
6.出鍋、裝盤、上桌、美味的蒜茸炒雲南小瓜吃起。
雲南小瓜切忌炒的太熟,影響口感。