“這款糖水裡除了桂圓和銀耳這兩道常見的甜品食材外,還加入了鵪鶉蛋。
桂圓益氣補腎,鵪鶉蛋固本培元,銀耳潤肺養膚,非常適合用腦的青少年學生及中老年朋友,對經期偏頭痛的女性朋友也有輔助治療的作用,是一款非常適合秋季食用的糖水。
讓我們一起來補腦益智吧!”
1、準備食材
2、鵪鶉蛋放入清水鍋內加少許食鹽,加蓋開大火煮沸後轉小火再悶煮五分鐘即熟
3、將鵪鶉蛋剝去殼備用。
4、泡發銀耳,用清水約泡兩小時備用
5、將所有食材放入燉盅內,加入適量的飲用水。放入加好水的高壓鍋內蓋好蓋,隔水蒸,大火上氣後改小火續蒸兩小時,即可
6、一起品嚐吧!
如果是給十五歲以下的小孩食用,桂圓乾的用量不要超過十克,我用的桂圓乾本身已夠甜,所以我減少了冰糖的用量,喜甜的朋友可以再多加些冰糖的用量