“這款馬蹄桂圓銀耳羹是且養生且美味的甜品。由馬蹄、桂圓、銀耳搭配組成。
馬蹄、桂圓、銀耳都是很利好的食材。馬蹄也稱荸薺,不但營養豐富,還有著潤肺,止咳,滋陰潤燥,潤腸,涼血解毒,清熱生津,溫中益氣,開胃消食等功效。喜歡桂圓香甜的口感,桂圓不但對神經衰弱,失眠,心悸,貧血,記憶力減退都有較好的食療效果。而且,還有著健腦益智,補血安神,益氣健脾,提高免疫力,養顏護膚,延緩衰老等功效。銀耳可以提高肝臟的解毒能力,起到保肝保肝的作用。不僅如此,銀耳既是滋補佳品,還具有養陰清熱,益氣清腸,補脾開胃,安眠健胃,潤燥,補腦,增強免疫力等食療作用。”
1、銀耳用冷水浸泡。
2、桂圓乾洗乾淨用冷水浸泡。
3、馬蹄洗乾淨。
4、浸泡後的桂圓乾連同浸泡桂圓乾的水倒入電飯煲。
5、浸泡後的銀耳撕成小朵入電飯煲。
6、電飯煲里加適量水,蓋上蓋子,通電煲。
7、馬蹄去皮。
8、30分鐘後,將切成塊的馬蹄入電飯煲同煲。
9、10分鐘後,加冰糖後繼續煲。
10、蓮藕粉加適量水調成糊。
11、蓮藕糊入電飯煲攪拌。
12、食材熟,羹稠即可斷電盛出享用。
1、桂圓乾入鍋時連同浸泡桂圓乾的水一同入鍋。
2、桂圓乾提前浸泡可以煲的更透。用鮮桂圓不必浸泡。