土豆燉雞湯怎麼做|土豆燉雞湯的做法

“土豆含蛋白質低、含鉀量高，適合低蛋白飲食的腎病患者食用。
土豆不會使血糖增高，又可增加飽腹感，適合糖尿病患者食用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燉雞湯的做法步驟

• 1、鍋燒熱倒1茶匙油，爆香薑片，倒入雞塊翻炒至無血水。

• 2、盛入砂鍋中，加涼水1500毫升。

• 3、放煤爐上；大火煮開，小火慢燉40分鐘。

• 4、土豆洗淨切小塊，放入砂鍋中，用爐中餘火燉15分鐘，至土豆熟透即可。

小竅門

1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。