白茅根的作用與功效都有哪些呢

現如今，隨著社會的進步與科技的飛速發展，人們的日常飲食也越來越豐富，在生活中很多人會選擇用中藥食療等方法，從而達到強身健體的效果，提到食療一定少不了白茅根，白茅根因其葉子狀如長矛，花與根都是白色，所以被稱為“白茅根”，它的芽、花、根藥用價值都極高，這味中藥在全國各地都有產區，在野外隨處可見，對大家來說也是一種非常常見的中藥藥材，那麼它對我們人體到底有哪些好處呢?今天就跟大家講講白茅根的作用與功效。

一、白茅根的營養價值

現代藥理學發現，它富含澱粉和蔗糖，以及葡萄糖、木糖、檸檬酸、蘋果酸等元素，同時也富含鉀，具有極好的止血利尿的作用，同時也能抑菌抗菌，營養價值極高。

二、白茅根的功效

(1)白茅根的主打功效是涼血止血，清熱解毒，常常被用來治療吐血和尿血，經常流鼻血的人也可以通過吃白茅根達到補血的作用。

(2)白茅根味甘，因此具有生津止渴的功效；氣溫逐漸回暖，在這個時候，人很容易休息不好，壓力過大，從而導致“上火”，而白茅根性寒，卻又不傷胃，可以清火生津。

(3)白茅根為利水滲溼之物，自然具有利尿的作用，因此服用白茅根，再配上赤小豆，二藥同用，一定程度上也是可以消除水腫的。

(4)中醫也常常將白茅根用於急性傳染性肝炎的治療中去，醫囑長期服用的話，有百分之八十的患者有明顯好轉。

三、白茅根的食用方法

(1)可以作為零食直接吃，農家的孩子應該都認識白茅根，小時候出去剜菜，都會順便剜出些茅根，擦擦泥土便放入嘴裡，甜甜的很好吃，既能生津止渴又可以滋補，抗菌效果也特別好，也算是一種極富營養價值的零食了。

(2)除了入藥和泡水來服用，也能做成美味佳餚，將白茅根洗淨切段，與豬瘦肉以及所有用料一起放入鍋內，加上適量清水，煮至沸騰後，文火再煮上一個小時以上，最後加以調味料，就能得到一鍋營養美味的湯了，不過要注意的是，孕婦和脾胃虛寒者不宜飲用本湯哦。

以上就是白茅根的相關資訊了，希望能夠幫助大家解開疑惑。現在市面上有許多美味誘人的快餐、零食、飲料等，但是大家要知道，病從口入，這些食物不僅沒有營養，對身體的傷害還很大，久而久之就會積累成疾。當然我們可以在日常生活中進行調節，用食療的方式來改善這樣的狀況，巧用中藥製成養身美味的藥膳，在享受美味的同時還能強健身體補充營養，何樂而不為呢。