“豬舌頭,別名:口條、招財。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。”
1、將豬舌洗淨,投入開水鍋煮10分鐘左右,取出,用刀把舌上白皮(即舌苔)颳去。
2、沖洗乾淨,切成片,加入洗乾淨配料。
3、加入清水。
4、放入煲中蒸30分鐘,電池爐的蒸煮功能。
5、蒸好後在悶10分鐘。
6、加入鹽調味就很清甜啦。