清甜的清蒸魚做法如何做簡單又美味

這款清蒸魚做法相信大家都會的吧，畢竟所用的食材魚是挺常見的，而且也是挺常吃的一道菜餚，這款魚無論是小孩子還是老人家，都挺喜歡的呢，蒸過的魚有一種清甜的感覺，而且口感比較的細膩，雖然沒有煎魚那麼香，可是也不賴呀，用來佐飯佐粥都可以的。

主料

輔料

具體步驟

1.大黃魚刮鱗，刨肚去腸，清洗乾淨

2.在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒醃漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜

3.蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右

4.蒸好的魚

5.倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油；在魚上擺放蔥絲、紅椒絲

6.炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味

7.去掉花椒，熱油倒在魚上即可