銀杏豬肚湯怎麼做|銀杏豬肚湯的做法

“此款湯的全部材料都具補虛、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用的。銀杏果具有抗氧化，延緩衰老，美容養顏，改善血液迴圈的作用（但也不能大量食用），豬肚可補虛損，健脾胃;與其他配料薏米，淮山，無花果，玉竹，枳實，腐竹實屬一款食療保健佳餚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀杏豬肚湯的做法步驟

• 1、豬肚用油鹽生粉拌洗乾淨，起碼重複兩次以上，去除異味

• 2、薑切片

• 3、把薏米，淮山，無花果，銀杏（去除外面的果衣），枳實，洗淨泡透

• 4、玉竹，腐竹洗淨泡透

• 5、全部材料放湯鍋裡，開火煲了，腐竹在煲至1小時後才下，2小時後下鹽調味

• 6、清潤，健脾，養胃，是家中日常湯之一

小竅門

腐竹太早下會溶掉，不過想要這樣的效果，與其他材料一起下也行