清燉雞蛋膠怎麼做|清燉雞蛋膠的做法

“雞蛋大小的雞蛋膠也膠質滿滿哦，好
好而不貴，真的實惠啊。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉雞蛋膠的做法步驟

• 1、簡單清洗雞蛋膠，上鍋隔水蒸8分鐘。更大更厚的魚膠可以蒸10分鐘。蒸好後自然冷卻，用乾淨無油的盤子加入淨水，放入幾片薑片，放冰箱儲存浸泡一天。

• 2、雪耳蓮子適當浸泡好後，紅棗去核，撈出浸泡好的雞蛋膠，燉盅內加入一碗半水，可以燉啦。

• 3、我這個是燉了兩個小時，雪耳入口即化，蓮子綿軟，雞蛋膠還是顏值滿滿！

• 4、開喝啦！聽說空腹喝會吸收更好哦。

小竅門

記得蒸好後的雞蛋膠冷卻再泡水哦。😄