當歸豬蹄湯怎麼做|當歸豬蹄湯的做法

“豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

當歸豬蹄湯的做法步驟

• 1、準備好的用料。

• 2、豬蹄洗淨，加料酒焯燙後洗淨血沫。

• 3、生薑切成片。

• 4、紅棗洗淨去核。

• 5、處理好的豬蹄加水，料酒，薑片，當歸燒開。

• 6、改小火燉到肉質酥爛加入紅棗，雞精，鹽大火燒開。

• 7、改小火燉到肉質酥爛加入紅棗，雞精，鹽大火燒開。

• 8、再改小火燉半小時就可以。

• 9、湯濃味美的當歸豬蹄就做好了。

小竅門

一定要到肉酥爛後再加鹽，否則不容易燒爛。