“今天去市場看到有沙白蛤,一問才六塊一斤,比起豬排骨什麼的,真是太便宜了,買了兩斤才十二塊,再買一斤一塊錢的冬瓜,既經濟又美味。做出的湯很鮮,非常適合這個炎熱的夏天。”
1、燒熱炒鍋,放薑絲熗鍋。
2、倒入沙白蛤翻炒,再加上米酒。
3、翻炒沙白蛤,直到沙白蛤張開口,倒入開水,煮開五分鐘後,倒入去皮切塊的冬瓜一起煮湯,冬瓜變軟就可以出鍋了。