雙椒山藥怎麼做|雙椒山藥的做法

“藥的營養價值我就不多說了，經常做菜的姐妹們都知道的。這道菜所有人都適宜，因為這種青紅椒不僅維生素c含量比較豐富外，口感略帶甜味，老人小孩都可以吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒山藥的做法步驟

• 1、材料準備

• 2、山藥切細條,用清水泡5分鐘

• 3、姜,紅椒,青椒均切絲備用

• 4、將切好的山藥用沸水稍稍焯一下

• 5、過涼水後瀝乾備用

• 6、鍋內油熱後下薑絲爆香

• 7、接著放入山藥翻炒

• 8、隨後倒入青紅椒絲翻炒2至3分鐘,其間放入適量鹽調味

• 9、最後加少許清水稍稍燜一會,然後放少許雞精即可起鍋

小竅門

山藥切後用清水泡著,以免山藥發黑。