食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸辣牛肉麵的做法步驟
1、牛肉、榨菜、火鍋底料、姜、蒜。
2、面幹,2人量。
3、蔥花。
4、牛肉切絲,用油、鹽、胡椒粉、澱粉拌勻備用。
5、起鍋燒油,爆香姜蒜。
6、下牛肉絲。
7、牛肉絲炒至變色,放入火鍋底料。炒出紅油。
8、放入榨菜翻炒。
9、倒入醬油、陳醋、雞精調味。
10、炒好的醬汁,分別鏟入碗內。
11、煮開一鍋水,將面燙熟。
12、面撈起,放入醬汁碗中,放一勺蔥花。
13、再盛入煮麵的湯水,完成。
14、成品。酸辣香濃,食慾大增。😄