麵條菜抻面怎麼做|麵條菜抻面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麵條菜抻面的做法步驟

• 1、麵條菜摘去老葉，清洗乾淨，焯水後放涼水裡備用。

• 2、麵粉加適量水活成軟硬適中麵糰，麵糰放保鮮袋餳面40分鐘，餳好的面上麵條機壓制成長面片備用。

• 3、面片切段，中間順長用筷子壓一道印。

• 4、攝住面片兩端向外拉伸，拉伸到適中時，從中間壓痕撕開。

• 5、拉抻好的面片。

• 6、煮鍋加水上火，鍋開後下入面片，再次煮開後點涼水，再次煮開後。

• 7、加入焯水後的麵條菜，再煮開即可加鹽、生抽調味。

• 8、出鍋了，開吃。