芹菜滷麵條怎麼做|芹菜滷麵條的做法

“夏天到了，想吃點素的。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜滷麵條的做法步驟

• 1、超市買的溼麵條倒在一個大盆裡，分兩次加少許食用油拌勻，以免蒸的過程中粘連。

• 2、蒸鍋中鋪上蒸布，大火開始蒸。

• 3、另一個鍋中油熱倒入蔥薑蒜炒香，油要比平時炒菜多一倍，然後放胡蘿蔔炒一分鐘，放入所有的調料，再加入切好的芹菜。

• 4、繼續翻炒，等芹菜6分熟時，加入一碗清水，大火燒開，嘗一下鹹淡，要比平時炒菜鹹一倍才行。

• 5、這時已經蒸了15分鐘的溼麵條可以暫時關火了。

• 6、將前面燒開的芹菜和麵條都倒進一個大盆中拌勻，或者直接將麵條倒進炒菜的鍋裡拌也行。拌勻後再將它們倒回蒸鍋中，繼續大火蒸10分鐘左右。中途可以開啟用筷子翻一翻，嘗一下。

• 7、出鍋啦……開吃！

• 8、配上一碗西紅柿荊芥雞蛋湯，無敵好喝～

小竅門

禁忌：千萬不要吃多了，因為肚子很撐😄