“河南滷麵,是一道家常美食。”
1、生面條。
2、麵條上籠蒸15分鐘。
3、取出,放涼。
4、醃製好的肉絲。
5、食材。
6、芹菜和胡蘿蔔切絲。
7、黑豆芽洗淨,控水。
8、鍋中放入少許油,燒熱,倒入肉絲,翻炒。
9、放入食材花椒.蒜.蔥.黑豆芽.芹菜和胡蘿蔔,翻炒加適量水調味,關火。
10、麵條倒入菜中,攪拌均勻即可。
11、上籠蒸八分鐘。
12、出鍋裝盤。
菜不用炒熟,可以直接上籠蒸。