開洋扁豆的做法 【清淡菜】開洋扁豆 開洋扁豆怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開洋扁豆的做法步驟

• 1、開洋用水泡著。（也可以換成蝦仁）

• 2、泡好後把蝦殼剝掉。

• 3、看，這是我老爸親自晒的開洋，大嗎？

• 4、蒜切片，扁豆把兩邊的老筋撕掉後，洗淨備用。

• 5、鍋裡倒油，把開洋稍稍煎香，出鍋。

• 6、留餘油，把蒜片爆香。

• 7、爆香蒜片後，把扁豆放入加半小勺鹽，翻炒至變色。

• 8、最後把煎好的開洋放入炒勻即可。

• 9、很清淡的菜，喜歡吃！