1、準備好原料。
2、把千張切成粗絲,青菜切成寸段。
3、切好蔥、姜、蒜、辣椒。
4、鍋燒熱入油,加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
5、放入千張炒入味。
6、倒入開水,蓋上蓋子燒一會兒。
7、放入小青菜。
8、燒開入鹽、雞精、香油出鍋。