“空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美面板,堪稱美容佳品。我們這和小孩子開玩笑說多吃點空心菜,人長得靈空些,就是聰明靈活的意思,因為空心菜是空心的嘛。炒空心菜我喜歡加點蒜,吃起來很香。”
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜炒空心菜的做法步驟
1、空心菜洗淨,折段。
2、炒鍋內熱油,油溫八成熱時放蒜爆香。
3、放入空心菜翻炒。
4、加鹽炒熟出鍋即可。