“冰糖雪梨燉燕窩,滋陰潤燥,益氣補中,陰虛燥熱,肺燥乾咳,或虛勞咳血,口燥咽乾,潮熱,或津枯氣弱之噎膈,氣喘等。加上燕窩中含有豐富的細胞分裂激素與表皮生長因子和水溶性蛋白,需要保養的女性常食冰糖雪梨燉燕窩能保養肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性,味道很好很滋潤。”
1、把雪梨削皮後清洗乾淨,從蒂部往下1/4處切開成一個蓋子
2、用小勺子把雪梨中間挖空,把挖空的雪梨擺到一個碗裡。
3、把泡好處理乾淨的燕窩擺到做好的雪梨盅裡,加上一些純淨水,蓋上雪梨蓋子。
4、把雪梨盅和碗放到蒸鍋裡,中小火燉25-30分鐘
5、起鍋,加入冰糖和撒上洗乾淨的枸杞
燕窩不要燉煮時間過長,以免化水。