好吃的橙香曲奇,橙香曲奇口感酥脆可口,非常的好吃,是不錯的小零食,閒暇時可以自己動手做,簡單方便,橙香曲奇非常好吃的小餅乾,並且加上橙子的味道,很是可口。當作小零食或下午茶,飯後甜點都可以的。極好吃,攜帶外出也很方便。特別可口。
主料
橙皮 :3個輔料
幼砂糖 :140具體步驟
準備三個橙子,用鹽泡過,洗淨
把皮用瓜果刀刮下來,儘量刮黃色部分
用料理機打成碎粒兒
拌入糖,拌勻,放置半小時
黃油室溫軟化
打至發白,儘量多打會兒
準備淡奶油
分三次倒入,每次均打勻
打得像奶油一樣輕盈
加入橙皮糖
加入低粉
拌啊拌啊,拌勻類
準備花嘴,我用的是三能的7162
擠圈圈
170度30分鐘(中途轉幾個方向,避免上色不均)