蒜蓉炒芥藍怎麼做|蒜蓉炒芥藍的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉炒芥藍的做法步驟

• 1、芥藍、蒜蓉、鹽。

• 2、把鹽、雞粉、糖、胡椒粉用少許水澱粉兌好碗芡。

• 3、水開放入1克鹼面。

• 4、然後汆燙芥藍去掉苦澀味。

• 5、炒勺上火燒熱，注入少許烹調油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味後下入汆燙好的芥藍，翻炒均勻倒入兌好的碗芡。

• 6、再次炒勻便可出鍋碼盤食用。