1、準備的材料有豆腐1斤和甘藍菜。
2、豆腐切成方塊。
3、橄欖菜2勺備用。
4、鍋內多放油,七分熱,豆腐下鍋開始炸。
5、豆腐炸至金黃色撈出。
6、鍋內留少許底油加入橄欖菜和蔥花。
7、然後將豆腐塊放進去,加入鹽和雞精。
8、翻炒2分鐘入味即可盛出。