辣子雞的做法 舌尖上跳舞的辣子雞 辣子雞怎麼做
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣子雞的做法步驟
1、雞肉切小塊,洗淨控幹水份。
2、加一大勺鹽
3、加半勺胡椒粉
4、加4勺料酒
5、加4勺水澱粉
6、辣椒剪成絲
7、蔥薑蒜切片,
8、芝麻炒熟
9、1
10、鍋中放油,八成熱時放入雞塊炸制
11、1
12、炸成金黃色撈出備用
13、1
14、鍋中留少許底油,放入蔥薑蒜爆香
15、蔥薑蒜變成金黃色後撈出不用
16、放入花椒炒香,接著放入雞塊
17、放入花椒翻炒
18、撒上熟芝麻,出鍋