腐竹炒藕條的做法 【腐竹炒藕條】----別樣方法巧吃藕 腐竹炒藕條怎麼做

“這道菜源自一次我的隨意搭配，那個時候天氣不好，沒去買菜，家裡只剩下一節藕，一點腐竹，還有一點五花肉，就用這三個炒了一個菜，沒想到炒出來口味出奇的好。於是就記下了這道菜的做法。隔些時候就做一次。每次都空盤
藕的做法多種多樣，這個做法估計沒幾個人吃過，試試吧，很不錯哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹炒藕條的做法步驟

• 1、把藕去皮，洗淨，切成條，用水泡起來，防止變色，泡藕水不要倒掉

• 2、腐竹也泡好切成合適的大小

• 3、然後準備好薑片，蒜片，八角，五花肉肥瘦分開切丁，香菜切好

• 4、鍋中放入油，油熱後下入薑片，蒜片，八角炒香，然後下入肥肉丁炒香，然後下入瘦肉丁炒至變色

• 5、鍋中放入油，油熱後下入薑片，蒜片，八角炒香，然後下入肥肉丁炒香，然後下入瘦肉丁炒至變色

• 6、加入蠔油，醬油，料酒拌勻

• 7、然後下入藕條炒勻

• 8、再倒入腐竹炒勻

• 9、倒入適量泡藕的水，漠過藕條腐竹就好

• 10、藕條熟了的時候，汁也收的差不多了，加入雞汁，香油，香菜拌勻出鍋即可

• 11、裝盤即可