棗泥餡兒怎麼做|棗泥餡兒的做法

“家裡有多的紅棗，總是忘記吃，於是想把它利用起來，做點棗泥餡兒，可以包粽子做麵包甜點什麼的，自己做的比外面買的放心多了，棗泥餡兒綿軟香甜，孩子都愛吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棗泥餡兒的做法步驟

• 1、紅棗洗淨。

• 2、去核備用

• 3、電飯煲加水加冰糖，煮粥檔2小時

• 4、煮好的棗泥放涼，榨汁機打碎成泥。

• 5、鍋裡放少許油，倒入棗泥，小火慢慢翻炒攪拌均勻。

• 6、中間要一直攪拌翻炒，這次棗泥比較稀，炒制的時候會濺出來。一直炒到棗泥比較粘稠的狀態就可以關火了。

• 7、做好的棗泥餡兒。

小竅門

個人覺得紅棗皮營養價值挺高的，所以沒有去皮，打碎的時候可以多打幾遍就細膩了。