自晒鮑魚乾的做法 海邊人自晒鮑魚乾 自晒鮑魚乾怎麼做

“現在鮑魚價格便宜，多晒一些，好處粗暴，冰箱冷凍可以放2，3年。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 未知 （難度）

自晒鮑魚乾的做法步驟

• 1、晒好的成品

• 2、新鮮鮑魚洗淨去肚去殼，我把嘴巴也去掉了，很多賣的鮑魚乾為了保持完整好看，是留有嘴巴的。自己家吃的話還是一次性處理乾淨的方便。

• 3、鮑魚放在鹽水裡煮熟。一般煮鍋就行，不一定用砂鍋。

• 4、煮好後就是晾晒了，晴朗的日子，3，4天就晒好了。

• 5、因為煮的時候有鹽，所以完全脫水後的鮑魚乾，只要儲存得當，可以保持2，3年時間。