晒筍乾怎麼做|晒筍乾的做法

“網購冬筍春筍的時候，買十斤是價效比最高的。
只是買多了，又不能短時間沒吃完。
我就拿出來幾個晒筍乾了。
等沒有新鮮筍子吃的時候，拿出來燒肉，想想就流口水。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

晒筍乾的做法步驟

• 1、春筍去殼洗淨。

• 2、對半切開，冷水下鍋。

• 3、放食鹽。

• 4、蓋鍋蓋煮20分鐘。

• 5、煮好的竹筍。

• 6、取出來放涼。

• 7、切片。

• 8、放蓋簾上，這種蓋簾吸水切透氣。

• 9、擺開晾晒。

• 10、今天豔陽高照，一天就晒好了。

• 11、成品。

小竅門

煮竹筍的鍋要不帶一點油星。