自晒豆角幹怎麼做|自晒豆角乾的做法

“院子裡種的長豆角（豇豆）吃不完，晒了點豆角幹。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自晒豆角乾的做法步驟

• 1、長豆角洗乾淨。

• 2、水燒開，把長豆角分批放入燙約1分鐘。

• 3、水冒小泡的時候翻面繼續燙約1-2分鐘。（燙的時間不宜過長。否則晒出來黑黑的，當然不會影響食用。）

• 4、燙好的豆角瀝乾水份。

• 5、排放在箥箕裡，放大太陽底下晒1-2天。

• 6、這是晒了一天的，基本幹了，只有幾條還不太乾。

• 7、第二天繼續晒半天，徹底乾透了。（太長不好放保鮮袋，我把長的對半折斷了。）

• 8、綁成一紮，放保鮮袋密封儲存。