“又是一個閒來無事的晚上,看著冰箱裡買了很久的花生醬頓時來了靈感,用它製作個小點心來滿足下自己的味蕾吧,想到只有花生醬的小餅乾似乎缺少點什麼,於是翻箱倒櫃,找到了前幾日買的核桃,花生醬配熟核桃仁一對完美的組合就這樣的誕生了,事實也證明了這一點,香脆的核桃仁配上濃香的花生醬,簡直美味難擋,放開我,我要把他們全部吃掉!”
1、黃油切塊室溫軟化,一次性倒入白砂糖、紅糖,並用電動打蛋器打發至順滑,分三次加入全蛋液,每次加入後都將蛋液與黃油充分混合均勻後再加入下一次,打發黃油直到體積膨大,顏色變淺為止
2、倒入花生醬,繼續攪打直至花生醬混合均勻
3、倒入花生醬,繼續攪打直至花生醬混合均勻
4、將切碎的核桃仁炒熟,注意火候,不要炒太久,微微聞到核桃香就可以
5、將切碎的核桃仁炒熟,注意火候,不要炒太久,微微聞到核桃香就可以
6、用小勺挖取一小部分步驟5的麵糰,並用勺背面壓扁,圓餅厚度大概在半釐米左右,放置預熱好的烤箱中,160℃,15分鐘,冷卻後即可食用
用小勺挖取一小部分步驟5的麵糰,並用勺背面壓扁,圓餅厚度大概在半釐米左右,放置預熱好的烤箱中,160℃,15分鐘,冷卻後即可食用