“下午茶,當零食吃,煲蘿蔔湯,配啤酒🍺爆炒小魚乾,不過要提前泡水。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
晒巴浪魚乾的做法步驟
1、採購新鮮魚。
2、洗乾淨,放鹽攪拌均勻,鹽可以殺菌去腥,這一步是必要的,只做健康食品,不新增其它亂七八糟的東西。
3、醃製半個小時後,用水衝去鹽份,裝蒸籠,大火15分鐘,必須要蒸透蒸熟。
4、蒸熟開鍋,天然大柴火🔥最原始的味道。
5、晒魚,晒蝦要選擇一個好天氣,魚肉自然晒乾的情況下會出現斷裂。
6、晒3天,打包等待發貨。
7、當零食吃,煲蘿蔔湯,配啤酒🍺爆炒前要泡水。
8、除了好,就是好吃。