晒三文魚乾怎麼做|晒三文魚乾的做法

“前幾天晒過一次三文魚腩幹，由於魚腩油脂多，肥美，吃到嘴裡簡直無法形容那種油潤幹香，肥美不膩。比任何一種魚晒出的魚乾不知好吃到多少倍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

晒三文魚乾的做法步驟

• 1、買來的三文魚腩洗淨控幹水分

• 2、撒上大量的鹽，和適量白酒和胡椒粉裝入容器中蓋上紗網防蠅

• 3、放在陽臺晾晒，這是晒鱸魚拍的照片，什麼魚都可以晒，晒8分幹最好吃

• 4、晒好的魚乾幹香油亮

• 5、如果一次吃不了把它放在冰箱冷凍即可

小竅門

不要全乾，口感不好