海米熗芹菜怎麼做|海米熗芹菜的做法

“今年的冬天很冷，入冬以來，每天的吃喝好像都在肉肉和熱量高的食物中徘徊，來增加脂肪，抵禦寒冷.這幾天氣溫逐漸上升，天天肉呀、魚呀的吃著，感覺身子有些走不動了，特別渴望有一道清涼的小菜給餐桌增加一點新鮮的感覺，海米熗芹菜就是一道這樣的小菜，綠色、清爽、有味……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 熗 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海米熗芹菜的做法步驟

• 1、芹菜斜切成小段

• 2、將海米清水泡發十五分鐘

• 3、乾紅辣椒切成絲

• 4、鍋內放水燒熱後，把芹菜放入熱水中焯水

• 5、焯水後的芹菜放入冷水裡面冰鎮一會

• 6、芹菜撈出後放入盤中，放入紅辣椒絲、加入適量的鹽

• 7、鍋內放油燒熱

• 8、燒熱的油直接澆在芹菜上，拌好後即可

小竅門

1、芹菜焯水的時間不要太久，以名影響口感；
2、熱油最好澆在鹽上面，味道很獨特的。