1、食材準備。西芹。葉子摘下來。蔥花。蒜末。蠔油。炸一碗辣椒油。
2、西芹斜切薄片
3、水開後下西芹片
4、待水再開一次。再焯半分鐘。
5、撈出焯好的西芹。過涼水
6、攥幹水分
7、放入。蔥花蒜末
8、李錦記蠔油
9、辣椒油
10、白砂糖
11、水塔陳醋
12、攪拌均勻。酸甜辣口。蠔油本身有鹹淡。不需要再放鹽了就。否則就鹹了。
13、好了。色香味俱全。且操作簡單。一捆芹菜我和老公兩個人吃了三次。