1、蝦背剪開去掉黑筋。
2、加香菜末,黑胡椒,鹽,拌好梢待10分鐘。
3、麵包粉加白蘭地。
4、加乳酪粉,還加了點橄欖油。
5、把蝦排在烤盤裡,撒上拌好的麵包粉。
6、事後想起應該墊一層鋁箔。。。不過也沒問題,本來用的就是披薩烤盤,烤箱180度,10-12分鐘左右。
7、有一隻蝦不安份的翹起了尾巴。