家常西紅柿菌菇雞蛋湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

中國的飲食文化最講究，飯後來份家常西紅柿菌菇雞蛋湯，不僅有利於消食，清除腸道油膩，還有助於消化，防止積食。這是一道家常菜，尤其是很多人對西紅柿的偏愛之情，樣子好看，紅紅的一看就很有食慾，嘗上去酸酸甜甜，簡直欲罷不能。菌菇的營養就更不用說，這道湯，怎麼有理由錯過？

主料

雞蛋 ：2個
西紅柿 ：300
菌菇 ：200

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
水 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.切適量生薑和蒜頭，備用

2.菌菇洗乾淨，備用

3.西紅柿切塊，雞蛋打成蛋液，備用

4.把蒜頭和生薑放入鍋中

5.鍋裡放油，待油熱後把菌菇和西紅柿放入鍋中

6.放調料：鹽，老抽，水，大火燒開後開小火慢煮

7.待湯燒開後放雞蛋液

8.待菜熟後放適量雞精調味即可關火

9.西紅柿菌菇雞蛋湯完成咯！

烹飪技巧

要適量多燉一會，西紅柿菌菇雞蛋湯才夠入味