每當公司或者學校聚餐去農家樂一日遊時，農家獨蒜燒肥腸可以說是很多農家樂場所的招牌菜。農家獨蒜燒肥腸是一道以獨蒜和豬肥腸為主要材料的菜餚，味道獨特而鮮美。對於很多人來說，動物內臟是他們不敢輕易嘗試的食物，但你完全可以不用擔心這道菜。
主料
肥腸 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
準備好食材：已處理好煮熟軟的肥腸，剝好皮的獨蒜。泡紅椒剁成粗粒，豆瓣醬剁細，姜切末，肥腸切段。
2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油乳酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裡，壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）
8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
盛入盤中，再撒點蔥葉，即可享用！
千里飄香谷
