清水羊肉怎麼做|清水羊肉的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清水羊肉的做法步驟

• 1、羊肉切塊灼水，放姜，酒煮5～6分鐘，倒掉血水，洗乾淨備用

• 2、姜，蔥結，花椒，香葉，陳皮，待料

• 3、把羊排，姜，蔥結，各種香料裝袋放入鍋裡，加酒，加水，調到煲湯時間45分鐘

• 4、高壓鍋氣消開蓋把紅蘿蔔放到鍋裡，蓋好，10分鐘

• 5、開蓋加鹽，加雞精，加胡椒粉，加香菜即可

小竅門

加胡椒粉，香菜味道更佳