鹽水羊肉怎麼做|鹽水羊肉的做法

“一隻羊，分拆以後給親友分了一下，我自己也簡單煮個羊水羊肉吃。
如果是現宰殺的羊肉，就可以做原味的手抓羊肉來吃，因為這個是冷凍來的，所以要給調味來煮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水羊肉的做法步驟

• 1、羊肉洗淨，分開幾塊。

• 2、冷水下鍋。

• 3、放料酒，焯水。

• 4、煮開鍋後洗淨浮末。

• 5、砂鍋放純淨水。

• 6、放蔥姜。

• 7、放羊肉和食鹽。

• 8、蓋鍋蓋，燒開後改中小火煮80分鐘左右。

• 9、砂鍋煮好的羊肉很香的。

• 10、切蘸水的大蒜等，放容器內。

• 11、放生抽。

• 12、放香醋。

• 13、成品。

小竅門

煮肉的湯汁可以用來做羊肉湯和羊雜湯。