饅頭肉丸怎麼做|饅頭肉丸的做法

“過猴年，給孩子們炸盤肉丸，可以當小零食吃，很好的，用饅頭炸肉丸香，普通炸饅頭都很香，加肉味道更是沒得說了，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

饅頭肉丸的做法步驟

• 1、饅頭去皮，泡在水果幾分鐘，等到饅頭吸足水分，再把饅頭把水擠出備用7

• 2、豬肉切成餡，加入雞蛋清一個方向攪，再加入十三香，鹽，味精，醬油一個方向攪拌，攪到肉很粘稠

• 3、加入擠出水的饅頭再攪拌，帶上手套用力摔打肉餡，這樣炸出的丸子會有彈性，

• 4、帶手套擠出一個個鵪鶉大小的肉丸，放油炸，要先燒開油，停火，一次性放入要炸的丸子，再小火中溫炸熟就行了

• 5、漏勺撈出，等到都炸完了，再復炸一次上色，這樣丸子才能炸熟啦，更好吃，，

• 6、丸子炸出來是外脆裡嫩的，放一會就會變軟，吃起來QQ的，有肉的香氣還有饅頭的味道哦