茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子番茄的做法步驟

• 1、長茄子切小片,番茄洗淨備用。

• 2、.....

• 3、炒鍋放少量油。

• 4、7成熱油倒入茄子片翻炒。

• 5、邊炒邊加水，不要一次性加太多。

• 6、倒入少量鹽。

• 7、下番茄塊。

• 8、繼續翻炒。

• 9、如果覺得幹可以繼續加水。

• 10、茄子炒軟後倒入胡椒粉。

• 11、倒入米醋。

• 12、出鍋前可放雞精調味。

小竅門

我是第一次吃這道菜，味道比想象中好吃，保留了茄子和番茄的味道，酸甜可口。另外，需要醋的時候才發現家裡沒有陳醋了，只好用米醋代替陳醋了，用了米醋後驚訝地發現味道特別香了。