番茄雞蛋餃子怎麼做|番茄雞蛋餃子的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞蛋餃子的做法步驟

• 1、材料：番茄、雞蛋、餃子麵糰調味：鹽1勺、白糖2勺。

• 2、雞蛋打散，鍋置火上放少許油燒熱，將蛋液炒成小碎塊備用。

• 3、番茄去皮、擠掉湯汁，切碎與雞蛋碎拌勻。

• 4、麵粉加溫水揉成麵糰後，倒扣面盆，靜止鬆弛15分鐘；取出揉光，做成粗細均勻長條狀，切成劑子。

• 5、面劑擀成餃子皮，餡料調入鹽1勺、糖2勺拌勻。

• 6、取一個餃子皮，放入適量的餃子餡，把餃子皮兩邊兜起來，中間先捏緊，把外側的餃子皮從中間向外收褶即可。

• 7、水開餃子下鍋，開後放冷水三次，餃子漂浮即可。